Strona główna >
Zdrowa kuchnia >
Zdrowa żywność >
Cukier, mąka, ryż, kasza i inne... > Ksylitol, słodzik z drewna brzozowego, 500g NAJNIŻSZA CENA
Ksylitol, słodzik z drewna brzozowego, 500g NAJNIŻSZA CENA
Producent: Soleil
Xylitol występuje naturalnie w wielu owocach i jest wytwarzany przez ludzkie ciało w procesie metabolizmu. Jako słodzik alternatywny prowadzi do zmniejszenia rozwoju próchnicy zębów, dlatego xylitol jest wysoko ceniony w produkcji cukierniczej uwzględniając gumy do żucia i miętówki.
Chłodzący smak
- negatywne ciepło roztworu połączone z wysoką rozpuszczalnością powoduje, że xylitol wywołuje intensywne i odświeżające a zarazem chłodzące uczucia w ustach.
Słodkość
- Xylitol jest dobrym smakowo słodzikiem z takim samym poziomem słodkości co cukier.
Korzystny do walki z próchnicą
- Ponieważ bakterie nie wywołują jego fermentacji w ustach, udowodniono klinicznie, że xylitol walczy z ubytkami i zapobiega tworzeniu się osadu na zębach. Uznane za zdrowe dla zębów wyroby cukiernicze na bazie xylitolu mogą być sprzedawane jako produkty przyjazne dla zębów, o czym mówi międzynarodowo rozpoznawalne logo.
Aspekty odżywcze
- w zależności od definicji narodowej Xylitol dostarcza 40%- 50% mniej kalorii niż sacharoza
- wywołuje bardzo niską glikemię, dlatego jest odpowiedni dla diabetyków
Xylose jest naturalnie obecny w pochodnych drewna. W rezultacie producenci znaleźli różne sposoby na pozyskiwanie go: ze skórki leszczyny, łusek ryżu, kory brzozy, itp. Hydroliza tych surowych materiałów wytwarza pół-celuloze z której xylose jest pozyskiwany. Następnie uwodornianie wytwarza xylitol.
Używany w jedzeniu jako środek słodzący od lat 1960 xylitol posiada odpowiednie właściwości aby zyskać akceptację jako słodzik alternatywny dzisiejszych wyrobów cukierniczych. Jest produkowany przemysłowo przez ponad 25 lat.
Najczęściej kupowany z...
Opinie klientów
Brak opinii klientów dotyczących tego produktu.