Czy odczuwasz często zmęczenie, cierpisz na bezsenność lub boli cię głowa? Może masz nadwagę lub może dokucza ci brak apetytu? A może nie wiesz, jak poradzić sobie ze stresem czy depresją? Ta książka wskaże ci, w jaki sposób można wspomóc dietą leczenie tych oraz wielu innych dolegliwości i chorób. Dowiesz się również, jak dzięki właściwemu odżywianiu się zachować do późnego wieku dobrą kondycję.
W tej książce znajdziesz między innymi:
• różne rodzaje diet (np. odchudzająca, niskotłuszczowa, z ograniczeniem soli),
• tabele właściwej wagi ciała,
• tabele zawartości witamin i innych składników pokarmowych w różnych produktach spożywczych,
• podstawowe informacje o domowej hodowli i stosowaniu ziół,
• wskazówki na temat właściwego sposobu przyrządzania potraw.
Autorka, dr med. Penny Stanway, specjalizuje się w dziedzinie żywienia i medycyny holistycznej. Pisze książki, artykuły do czasopism, występuje w programach radiowych i telewizyjnych.

JAK KORZYSTAĆ Z TEJ KSIĄŻKI
Rozdział 1 (Zdrowa dieta) wyjaśnia, w jaki sposób dobierać jedzenie, żeby uzyskać optymalną równowagę składników pokarmowych. W podrozdziale Podstawowa zdrowa dieta (str. 13-16) znajduje się analiza niezbędnych składników pokarmowych, do której odwołujemy się w całej książce. Pozostała część rozdziału dotyczy specjalnych wymogów dietetycznych w okresie ciąży, karmienia piersią, menopauzy, a także dostarcza informacji na temat obróbki żywności i domowej hodowli ziół.
Rozdział 2 (Najczęstsze schorzenia i dolegliwości] przedstawia w kolejności alfabetycznej najbardziej powszechne schorzenia, wraz ze wskazówkami, jak im zapobiegać lub jak je leczyć za pomocą odpowiedniej diety.
Rozdział 3 (Diety specjalne) zawiera wskazówki dotyczące przypadków, gdy zachodzi potrzeba radykalnej zmiany diety.
Zdrowa dieta - zdrowe życie
Spis treści

JAK KORZYSTAĆ Z TEJ KSIĄŻKI 5
SŁOWNICZEK 7
WSTĘP 9
ZDROWA DIETA 12
Podstawowa zdrowa dieta 13
Okres ciąży i karmienia piersią 16
Okres menopauzy 17
Białko zwierzęce czy roślinne- 18
Obróbka żywności 18
Sposoby przyrządzania potraw 20
Zioła 21
NAJCZĘSTSZE SCHORZENIA I DOLEGLIWOŚCI 23
DIETY SPECJALNE 111
Produkty spożywcze, składniki pokarmowe,
schorzenia 112
Dieta niskotłuszczowa 115
Dieta z ograniczeniem soli 119
Dieta odchudzająca 120
Częściowy post 125
Dieta eliminacyjna
(wykluczająca pewne produkty) 126
INDEKS 132