Zamówienia, wysyłki i reklamacje:
Gadu Gadu 4721037, 022/ 394 15 46
Zakupy osobiste! Umów się na szybki odbiór produktu:
tel. 022/ 841 79 99
Tel.: 022/ 841 79 99
Dostawy i współpraca handlowa.
Mąka orkiszowa 500g, typ 700, Z KUCHNI ŚW. HILDEGARDY
Mąka orkiszowa 500g, typ 700, Z KUCHNI ŚW. HILDEGARDYstrona głównawiedzanapisz do nasregulaminkontakt
Produkty firmy EdumedAptekaDla domu i ogrodudermokosmetykiZdrowa żywność

Czerwony Lotos

Czerwony Lotos można śmiało okrzyknąć rewolucyjną na rynku preparatów wspomagających odchudzanie. Kuracja ma w składzie tradycyjne, znane od tysięcy lat składniki - yerba mate i pu-erh. Jej nazwa pochodzi od znajdującego się w składzie lotosu.
Aloes drzewiasty

Jest to zawsze zielona roślina - sukulent. Występuje na ubogich w wodę, piaszczystych i kamienistych terenach wschodniej i południowowschodniej Afryki oraz na Półwyspie Arabskim.
Paullinia guarana (Osmęta, guarana)

Guarana wzmaga koncentrację uwagi, zmniejsza zmęczenie, zwiększa przepływ krwi przez naczynia mózgowe, zwiększa wydzielanie hormonów i enzymów trawiennych.

Mąka orkiszowa 500g, typ 700, Z KUCHNI ŚW. HILDEGARDY

Mąka orkiszowa 500g, typ 700, Z KUCHNI ŚW. HILDEGARDY
Powiększ
Cena: 4.99 zł
Producent: Edumed
Dodaj do koszyka


Orkisz należy do tej samej rodziny, co zwykła pszenica, ale ma inną strukturę genetyczną i w związku z tym jego ziarno zawiera nieco więcej białek, witamin i składników mineralnych. Mąka z orkiszu nadaje się idealnie do wypieku, a upieczony z niej chleb jest smaczny i nie kruszy się.


"Orkisz jest najlepszym ziarnem zbożowym, działa rozgrzewająco i natłuszczająco i jest wartościowszy i łagodniejszy niż inne ziarna (...) Orkisz prowadzi do dobrej krwi, daje rozluźniony charakter i cnotę zadowolenia...", pisze przeorka klasztoru Benedyktynów, mistyczka XII wieku, Hildergard von Bingen. Wymienia ona dokładnie 17 zalet orkiszu.

Niewiele z nich stało się do tej pory tematem badań naukowych, tylko nieznaczna część potwierdzona została jako prawdziwe, co nie znaczy, że reszta jest tylko legendą. Brak zainteresowania orkiszem spowodowany został m.in. masową produkcją pszenicy, zwłaszcza tej zwyczajnej (t.vulgare) ; doba uprzemysłowienia ma to do siebie, że preferuje masę i nie po raz pierwszy - należy przypuszczać, że i nie ostatni - jakość ustąpiła ilości. Z korzyścią dla orkiszu. Zapomniany oparł się bowiem zabiegom uszlachetniającym agrobiznesu mającym na celu ulepszenie jego zbieralności, przyswajalności nawozów sztucznych, usprawnienia jego maszynowej przerabialności itd., a obecnie odporności na superhebicydy przez zmianę struktury genetycznej.

Orkisz jest jednym z najmniej wymagających zbóż, jest odpornym na warunki pogodowe, stabilnym zbożem, dającym się dobrze uprawiać na ubogich, kamienistych glebach aż do wysokości 1500m n.p.m.. W związku z jego niewielkim zapotrzebowaniem na azot, uprawiany może być bez problemu na terenach ochrony wód.

Orkisz zawiera w swoim składzie 56% skrobii, 11,6% białka, 2,7% tłuszczu i 2% składników minieralnych. Szczególnie ważne obok dużej zawartości białka, w którym - co najmniej w ilościach śladowych -, zawarte są wszystkie istotne dla człowieka aminokwasy i przyjaznych dla serca i układu krążenia nienasycone kwasy tłuszczowe, są składniki mineralne i witaminy. Orkisz zawiera ich więcej niż jakiekolwiek inne pszeniczne ziarno. Dla piekarzy jest orkisz prawdziwym darem w związku z jego wysoką zawartością kleju, dzięki któremu wypiekać można "wyjątkowo dobry chleb o charakterystycznym, orzechowym aromacie" (Koenig).

Dojrzały orkisz zawiera znacznie ilości kwasu krzemowego, który roślina wyciąga z mineralnych gleb. Kwas krzemowy jest ważny dla skóry, włosów i paznokci i rozjaśnia umysł wzmacniając aktywność mózgu i koncentrację. Cynk w orkiszu jest uznanym terapeutykiem wątroby.

Odporność na warunki atmosferyczne, brak wymogów i duże walory odżywcze kwalifikowały orkisz w przeszłości jako zboże terenów górskich. Wypierany przez wysokowydajne przenice przez dziesięciolecia, zachował się on do dnia dzisiejszego w dużej mierze tradycyjnie w niszach alpejskich. Nic dziwnego, że obecne badania i rozwój nowych gatunków biorą swoją genezę w Szwajcarii.

Ekspansja chemii w przemyśle spożywczym dała początek modzie na wyroby piekarskie z orkiszu w końcu lat osiemdziesiątych, rosnący popyt na orkisz pozwolił w początkach lat dziewięćdziesiątych na powstanie placówek badawczych zajmujących się rozwojem gatunków regionalnych. W warunkach biologicznie-organicznego i biologicznie-dynamicznego sposobu uprawy ziemi, które nie rozporządzają możliwościami korekcji upraw za pomocą środków ochrony roślin i nawozów sztucznych, gatunki dopasowane do lokalnych warunków klimatycznych i glebowych są nieodzowne dla odpowiednio wysokich zbiorów, a tym samym konkurencyjności orkiszu na rynku spożywczym. Powstała w 1994r. Getreidezuechtung Peter Kunz zajmuje się rozwojem nowych odmian orkiszu i pszenicy, testami odmian i ich własności piekarniczych w biologicznej uprawie roli, badaniami jakościowymi i rozwojem zbóż na zasadach antropozoficznych i wypracowaniem biologicznie-dynamicznego sposobu rozwoju nowych odmian.

Mimo wielu odmian orkiszu zebranych w pierwszej połowie ubiegłego stulecia i przechowywanych w bankach genetycznych w zastosowaniu znajduje się tylko niewielka ich ilość. Wielkim wyzwaniem dla hodowcy jest wyhodowanie nowych gatunków przy jednoczesnym takim obchodzeniu się z tą, jeszcze przed 20-toma laty przez hodowlę prawie nie zmienioną rośliną, aby zachowała ona swoje charakterystyczne właściwości.

Tak więc orkisz jest poważną alternatywą żywieniową dla wszystkich, którym na sercu leży wspieranie biologicznego rolnictwa.


Możesz także złożyć zamówienie przez telefon:
Telefon stacjonarny: 022/ 394 15 46
Telefon komórkowy: +48 790 61 03 90
Gadu-Gadu: Gadu Gadu 4721037




Najczęściej kupowany z

Żurawina suszona, kandyzowana, 100g
Żurawina suszona, kandyzowana, 100g

Owoce żurawiny mają dużą wartość odżywczą, smakową i leczniczą. Są one bogatym źródłem witaminy A i C, witamin z grupy B-kompleks (B1, B2, B6). Zawierają karotenoidy, sole mineralne, kwasy organiczne, a zwłaszcza kwas ascorbinowy i cytrynowy, które mają działanie przeciwgorączkowe i wzmacniające siły odpornościowe organizmu. Więcej
Cena: 5.99 zł
Promocja: 3.99 zł

Kelp 150 mcg - 200 tabletek
Kelp 150 mcg - 200 tabletek

Kelp jest algą, zawierającą olbrzymią ilość jodu w naturalnej formie, dzięki czemu zapobiega skutkom powodowanym przez niedoczynność tarczycy.
Produkt odznaczony złotym medalem za jakość, najlepiej sprzedawany w USA. Preparat sporządzony z wodorostów morskich (morszczyn pęcherzykowaty) o unikatowych właściwościach leczniczych i odżywczych, będący bogatym źródłem witamin: A1, B1, B3, B5, B9, B12, C i E, biotyny, kwasu aldinowego, choliny, inozytolu oraz tak niezbędnych i na co dzień brakujących współczesnym ludziom pierwiastków jak: cynk, selen, miedź, brom, wapń, jod, potas, magnez i żelazo.
Najważniejszą wartością tych roślin jest duża zawartość łatwo przyswajalnego jodu. Jest on głównym pierwiastkiem zasilającym tarczycę i dzięki organicznej formie doskonale się wchłania, a jego nadmiar jest samoczynnie usuwany z organizmu. Kelp jest w formie tabletki powlekanej, co przeciwdziała ulatnianiu się zawartego w niej jodu.

Więcej
Cena: 49.99 zł
Promocja: 29.99 zł

Silver Moon, herbata zielona, wspaniały antyoksydant, 1 kg + KUBEK GRATIS
Silver Moon, herbata zielona, wspaniały antyoksydant, 1 kg + KUBEK GRATIS

Zielona herbata zawdzięczająca swą nazwę srebrzysto połyskliwym liściom skręconym w kształcie półksiężyca. Zalecana podczas grypy i przy alergiach. Wpływa kojąco na pracę dwunastnicy, likwiduje zgagę i wzdęcia. Posiada bardzo wysokie zdolności wymiatania wolnych rodników.
Więcej
Cena: 39.99 zł



Opinie klientów

Aby dodać opinię musisz się zalogować

Mąka orkiszowa 500g, typ 700, Z KUCHNI ŚW. HILDEGARDY

© 2006 Edumed
Sklepy internetowe
InteliMedia
Produkty Edumed | Apteka | Dla domu i ogrodu | Kosmetyki | Zdrowa żywność
strona główna | wiedza | napisz do nas | regulamin | o firmie | kontakt