CZOSNEK NIEZAWODNY!

 W większości podręczników zielarskich pierwsze zdanie o czosnku brzmi ? ?To jeden z najsilniejszych bakteriostatycznych i odkażających środków roślinnych?. Można dodać jeszcze, że to jeden z najtańszych naturalnych środków antybiotycznych, po który w pierwszym rzędzie możemy i powinniśmy sięgnąć. Aby wszystko o czosnku było ?naj? możemy jeszcze przyznać, że to oczywiście najbardziej cuchnący środek, jakim dysponuje nasza matka natura. No cóż w myśl starego porzekadła - Nie wszystko złoto, co się świeci - możemy uknuć nowe przysłowie na przykład - nie wszystko najlepsze, co pięknie pachnie.

Począwszy od Egiptu poprzez starożytną Babilonię od przeszło 5000 lat śmierdzimy sobie czosnkiem i nic nikomu od tego się nic nie stało za to wielu dzięki temu cuchnącemu zielu odzyskało siły i zdrowie. W Egipcie już w czasie budowy piramidy Cheopsa istniał napis informujący o zaopatrzeniu pracujących tam niewolników w czosnek, który miał ich chronić przed chorobami. Istnieją również przekazy o stosowaniu czosnku w medycynie staro indyjskiej i starogreckiej. W średniowieczu podkreślano przeciwepidemiczne znaczenie czosnku w przypadku dżumy i innych groźnych chorób zakaźnych. Później, słynny Alber Schweitzer stosował go w Afryce Równikowej, jako skuteczny lek przeciw czerwonce amebowej. Rosyjski uczony Biełochwatow, w latach 1941-1945, uzyskal bardzo pozytywne rezultaty, lecząc czosnkiem czerwonkę bakteryjną odporną na sulfonamidy, a Francuz Lecrerc dzięki czosnkowi zatryumfował w leczeniu gruźlicy. Jak wspomina w swoich zapiskach wileński Prof. Jan Muszyński - Dioskorydes zalecał czosnek przy astmie, żółtaczce biegunkach, hemoroidach i wysypkach skórnych zaś lekarze Loeper, Forestier i Hurrier stosowali z powodzeniem czosnek przy gangrenie płuc.

Według E. Roos?a czosnek jest środkiem odkażającym przewód pokarmowy, działa też przeciwkurczowo, można go, więc stosować przy pewnych zaburzeniach przewodu pokarmowego np. kolkach wzdęciach uporczywych biegunkach i stanach spastycznych. Czosnek jest używany również jako środek mający obniżyć ciśnienie krwi. Badania wykazały, że spadek ciśnienia tętniczego krwi po zażyciu czosnku następuje wskutek wybitnego rozszerzania się pod wpływem oleju czosnkowego obwodowych naczyń krwionośnych.

Wspomniany olejek czosnkowy, czyli Oleum Allii o niezmiernie ostrym zapachu i bardzo silnych własnościach antyseptycznych jest głównym sprawcą czosnkowego ?naj?. To właśnie on powoduje, że roślina ta działa często silniej niż wiele antybiotyków, niszcząc liczne drobnoustroje, drożdże, grzyby i wirusy. Z tego powodu czosnek zaleca się przy nieżytach jelit, biegunkach zwłaszcza u dzieci, skurczach jelit, wzdęciach, robaczycach,. Jest również pomocny w zwalczaniu miażdżycy, schorzeniach reumatycznych, a także przy nieżytach oskrzeli i rozedmie płuc. Z dużym powodzeniem stosuje się go w ropnych zapaleniach gardła, dziąseł i migdałków, anginie, a także zewnętrznie przy odleżynach, ropnych i zapalnych stanach skóry, żylakach odbytu oraz w drożdżycy i rzęsistkownicy narządów rodnych. Według badaczy olejek czosnkowy zabija nie tylko bakterie gnilne i ropne, ale nawet zarazki tyfusu.

Wręcz nie można uwierzyć jak wiele mogą zdziałać te małe białe główki splecione skrzętne w warkocze, które niegdyś były ozdobą i chlubą każdej domowej spiżarni. Czosnek jest, był i będzie wspaniałą, aromatyczną przyprawą, znakomitym remedium, postrachem najgorszych bakterii wirusów i grzybów, że o wampirach już nawet nie wspomnę.