TARNINA DZIKA ŚLIWA

 

            Rośnie w miejscach nasłonecznionych przy drogach, miedzach, na brzegach lasów, tworząc gęste, nie do przebycia, najeżone kolcami zarośla. Po łacinie nazywamy ją Prunus spinosa a inaczej po polsku ciernik, ciernie, korcipka, tarka lub tarń.

Najbardziej znanym surowcem zielarsko-dietetycznym pozyskiwanym z tej rośliny są dojrzewające na przełomie października i listopada ciemnogranowe pokryte woskowatym nalotem owoce. Robi się z nich dżemy, konfitury i marmolady ale najbardziej smakują jako herbatki owocowe. Herbatkę tarniówkę poleca się osobom łatwo przeziębiającym się, wyczerpanym, pracującym umysłowo. Herbatka reguluje przemianę materii, oczyszcza organizm z toksyn, reguluje pracę żołądka. Tarninę uważa się za jeden z najzdrowszych dziko rosnących owoców. Zawiera bowiem więcej witaminy C niż cytryna a poza tym jest bardzo bogata w witaminę B, sole mineralne magnez, wapń, żelazo, fosfor i cynk. Owoce tarniny zawierają także bogactwo kwasów organicznych, cukrów, pektyn a przede wszystkim w nieocenionych w swojej mocy antocjanów.

Sekrety ciernistego krzewu znali już słynni lekarze starożytnej Grecji i Rzymu. Odwary z kwiatów, owoców, kory i korzeni tarniny zalecali jako środek czyszczący krew, a same owoce stosowali również przy biegunkach, nieżytach żołądka i jelit oraz w stanach zapalnych narządów rodnych. Podobne zalecenia stosujemy i dziś. Owoce tarniny są również znakomitym środkiem leczniczym przy lekkich biegunkach, działają również przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie.

Oprócz owoców stosowanym dziś skutecznym surowcem zielarskim są również kwiaty. Zawierają one flawonidy kwercetynę i kemferol, nieco glikozydów, cukry i sole mineralne. Kwiat tarniny działają lekko moczopędnie, łagodzą stany zapalne dróg moczowych i zmniejszają przepuszczalność naczyń krwionośnych. Ze względu na łagodne działanie ziela stosuje się je w postaci odwarów w stanach zapalnych dróg moczowych, zwłaszcza u dzieci i osób starszych. Kwiaty tarniny niezwykle pomocne są również w stanach zapalnych jamy ustnej, gardła i uwaga! - wszyscy, nauczyciele, radiowcy, księża, politycy oraz inni nadwyrężajacy strun głosowych - krtani.