Biała herbata liściasta Pai Mu Tan - 500 g

By uzyskać białą herbatę pączki i liście zrywa się wczesną wiosną, gdy roślina budzi się ze snu zimowego. Listki są wtedy nierozwinięte, a pączki szczelnie otulone srebrnymi, przyjemnymi szaro-białymi nitkami. Stąd właśnie pochodzi jej nazwa. Listki z wiosennego zbioru mają najbogatsze właściwości odżywczo-smakowe.

Po żniwach listki po wpływem działania na nie pary wodnej opadają i zostają głównie pączki.
Produkcja białej herbaty jest limitowana i odbywa się według rygorystycznie przestrzeganej, tradycyjnej metody. Biała herbata różni się od czarnej i czerwonej (pu-erh) tym, że nie podlega fermentacji. Zielonej też się nie fermentuje, tyle że na nią składają się głównie liście.

Teraz i ty możesz sięgnąć po unikalną, produkowaną z najszlachetniejszych pączków białą herbatę. Badania w Instytucie Stanowym w Oregonie i Instytucie Linusa Paulinga potwierdziły, że biała herbata posiada najsilniejsze właściwości antyoksydacyjne i antymutogenne ze wszystkich znanych herbat, trzy razy większe niż zielona herbata. Zawiera polifenole, chroniące organizm przed atakiem wolnych rodników, niektóre z nich są obecne w większej koncentracji niż w zielonej.

Jedna filiżanka białej herbaty zawiera tyle polifenoili, ile 12 szklanek soku pomarańczowego.

 Sposób parzenia

By rozkoszować się niepowtarzanym smakiem białej herbaty należy ją najpierw odpowiednio przygotować. Ważne by po zaparzeniu herbata uzyskała charakterystyczny, jasnosłomkowy kolor.

By uzyskać taki efekt wsypujemy płaską łyżeczkę herbaty do filiżanki i parzymy w temperaturze od 70 do 85 stopni. Najważniejsze by nie przekroczyć temperatury 90 stopni Celsjusza, gdyż w tak gorącej wodzie ginie większość pozytywnych właściwości tej herbaty. Po 10, 15 minutach napar można podawać. Trzeba także uważać z ilością suszu. Zbyt mała zawartość w filiżance sprawi, że smak będzie niewyraźny, zbyt duża zaś uczyni napój cierpkim i nieprzyjemnym.

Opakowanie : 500 g